МАОУ СОШ №1 ст. Ленинградская - Организация питания в образовательной организации

Видеоролик школьной видеостудии СТОП-кадр "Мой друг витамин"

Нормативно-правовая база

Федеральный уровень

Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
Федеральный Закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
ФЗ-47 Безопасность питания
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (вместе с "СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы...")(Зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2020 N 60833)
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (вместе с "СП 2.4.3648-20. Санитарные правила...")(Зарегистрировано в Минюсте России 18.12.2020 N 61573)
Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций (Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2020 г.)
Рекомендации по организации родительского контроля питания обучающихся общеобразовательных организаций (Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2020 г.)

Региональный уровень

Школьный уровень:

Ежедневное меню горячего питания (ЕСХД «Мониторинг питания» - единая онлайн-платформа размещения ежедневных меню для осуществления автоматического мониторинга горячего питания Министерством Просвещения РФ)

Ежедневное меню (фотоотчет)

Календарь питания

Типовое меню

1. Приказ №17 от 21.05.2024 года "О внесении изменений в цикличное меню"

Родительский контроль

1. Оценочный лист проверки организации питания от 19.09.2024 года

2. Оценочный лист проверки организации питания от 17.10.2024 года

Информация о наличии диетического (лечебного) меню:

В соответствии п. 8.2 с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в школе возможна организация питания по типовым специализированным меню, разработанным для обеспечения питанием детей с непереносимостью коровьего молока, с заболеваниями сахарным диабетом и желудочно-кишечного тракта, обучающихся в общеобразовательных организациях Краснодарского края.

Диетическое питание организовывается в соответствии с Методические рекомендации по обеспечению питанием обучающихся в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Краснодарского края, утвержденных приказом министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 16.08.2022 г № 1903
8.2.1. Для детей, нуждающихся в лечебном питании, организуется лечебное и диетическое питание в соответствии с представленным родителями (законными представителями) ребенка заключением врачебной комиссии.

Алгоритм организации диетического питания в школе:

1. Для постановки ребенка на индивидуальное питание в организованном детском коллективе родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется обратиться к руководителю образовательной (оздоровительной) организации с заявлением (обращением или иной принятой в организации формой) о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив рекомендации, заключение врачебной комиссии (далее ВК), подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.

2.На основании полученных документов, руководитель (образовательной, оздоровительной) организации, совместно с родителем(законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка; для детей с сахарным диабетом - контроля уровня сахара в крови и введения инсулина, особенности в организации питания, возможность использовании в питании блюд и продуктов, принесенных из дома.

3.Руководитель образовательной организации информирует классного руководителя и работников столовой о наличии в классе детей с заболеваниями-сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия; особенностях организации питания детей, мерах профилактики ухудшения здоровья и мерах первой помощи.

Проекты меню:

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО:

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО:

Организатор питания: ИП Козлов Владимир Игоревич

О компании: АДРЕС: 353864, КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ, Г. ПРИМОРСКО-АХТАРСК, УЛ. 50 лет Октября, д. 26.кв 9
E-MAIL: monetka_l@mail.ru

Программа организации и проведения производственного контроля в столовых и буфет-раздаточных образовательных организаций Ленинградского района Краснодарского края.

Вопросы по питанию можно задать с использованием следующей формы:

E-mail отправителя *:
Тема письма *:
Текст сообщения *:

Ответы на наиболее часто задаваемые вопросы по поводу школьного питания:

Вопрос	Ответ
1. Могут ли дети и их родители повлиять на составление меню в школьной столовой?	Следует заметить, что перед тем, как влиять на содержание меню, родителям целесообразно ознакомиться с требованиями, определяющими безопасность и полезность предлагаемого в школе питания с принципами здорового питания, понять профилактический вектор школьного питания. Это касается вкусовых пристрастий, осознания особенностей физиологии детского организма, необходимости выработки навыков здорового питания у детей, здоровых пищевых стереотипов поведения, которые в перспективе послужат ребенку должной мерой защитой здоровья. Сначала важно вникнуть, а потом уже предлагать.
2. Возможно ли введение в школьных столовых питания в формате шведского стола, где будет представлено хотя бы по две позиции первого, второго, третьего?	Данные формы – формат шведского стола или питания по выбору – на сегодняшний день не запрещены действующими санитарными нормами и правилами, даже приветствуются. Другое дело, что в условиях школьного пищеблока это может быть сложнее в организационном плане. На наш взгляд, такое питание целесообразно организовывать для детей старших возрастных групп, потому что именно старшеклассники начинают ожидать большего от еды, хотят делать выбор, и они уже готовы к этому. Для младших классов это не совсем рационально. Единичная практика в Российской Федерации есть, но она именно единичная. Как бы ни было организовано питание – с использованием формата шведского стола, с использованием формата питания по выбору – самое главное, что требует Роспотребнадзор – это безопасность и физиологическая полноценность питания.
3. Почему из школьного меню убрали сосиски?	Их не столько даже любят дети, сколько любят взрослые, потому что сосиски просты и быстры в приготовлении. Вместе с тем, равно как и колбасные изделия, сосиски действительно отсутствуют сегодня в перечне рекомендуемых блюд для детского питания. Причина – повышенное содержание соли и тяжелых для переваривания детским организмом жиров. Если мы говорим о здоровом питании, формировании здоровых пищевых привычек, вкусовых пристрастий, определяющих в перспективе популяционный уровень профилактики избыточной массы тела, болезней системы кровообращения, нарушения обмена веществ, то данная позиция вполне понятна. Детям в качестве альтернативы вместо сосисок сегодня предлагаются мясные и рыбные блюда – более физиологически полноценные.
4. Ребенок не ест на продленке, говорит, что все невкусное. Стоит ли родителю прийти и проверить? Как это лучше сделать?	Конечно, можно принять участие в мероприятиях родительского контроля, сегодня это не запрещено. Есть методические рекомендации, ими можно воспользоваться, подготовиться первоначально, поучаствовать в этом мероприятии. Несомненно, нужно поговорить с ребенком – что ему не нравится, понять, действительно ли в этом есть то, что может не нравиться, либо просто ребенок имеет иные вкусовые пристрастия, например, не хочет есть овощи или суп. Можно поинтересоваться работой бракеражной комиссии – такая есть во всех учреждениях для детей и подростков, перед тем как выдавать блюдо детям, они снимают пробу.

С 1 сентября 2021 года все ученики 1-4 классов школ Ленинградского района получают бесплатное горячее питание.
Питание предоставляется школьникам на безвозмездной основе, то есть родителям оплачивать его не нужно. Финансирование будет происходить из средств федерального, регионального и муниципального бюджетов.
С сентября 2021 года дети с ОВЗ обеспечиваются бесплатным двухразовым горячим питанием.
Для этого необходимо: одному из родителей (законных представителей) обучающегося написать заявление о предоставлении бесплатного двухразового питания.
К заявлению прилагаются следующие документы:
- заключение ПМПК;
-свидетельство о рождении;
-паспорт родителя (законного представителя);
-документ, подтверждающий полномочия законного представителя.

Ежемесячные денежные компенсации двухразового питания детей с ОВЗ
С сентября 2021 года детям с ОВЗ, осваивающим программы начального общего, основного общего и среднего общего образования на дому будут выплачиваться ежемесячные денежные компенсации двухразового питания.
Для этого необходимо: одному из родителей (законных представителей) обучающегося написать заявление о предоставлении ежемесячной денежной компенсации двухразового питания.
К заявлению прилагаются следующие документы:
- заключение ПМПК;
-свидетельство о рождении ребенка;
-СНИЛС ребенка;
-паспорт родителя (законного представителя);
-ИНН и СНИЛС родителя (законного представителя.
- документ о наличии у родителей (законных представителей) банковского счета, открытого в кредитной организации, с указанием реквизитов счета;
- заключение медицинской организации об обучении на дому.

О бесплатном питании учащихся из многодетных семей с 1 сентября 2024г.

Управление образования администрации муниципального образования Ленинградский район информирует о том, что в ходе селекторного совещания, проведенного 23 августа 2024 г. министерством образования, науки и молодежной политики Краснодарского края, дополнительно были даны разъяснения по организации бесплатного питания обучающихся из многодетных семей. Для детей из многодетных семей, обучающихся в первую смену предусмотрен завтрак, для детей, обучающихся во вторую смену - обед.

Питание обучающихся данной категории будет регламентироваться Порядком обеспечения одноразовым бесплатным питанием обучающихся из многодетных семей в государственных (муниципальных) общеобразовательных и профессиональных образовательных организациях Краснодарского края (проект прилагается).

Письмо министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 23.08.2024 г. №47-01-13-15052/24 "О бесплатном питании учащихся из многодетных семей с 1 сентября 2024 г."

Разъяснения по питанию обучающихся из многодетных семей.

Форма заявления для обеспечения бесплатным питанием детей из многодетной семьи

Обеспечение двухразовым горячим питанием

Для обеспечения двухразовым бесплатным горячим питанием в школе Вам необходимо предоставить пакет документов:

заявление на предоставление льготного питания;
копию документа об установлении ребенку инвалидности (справка МСЭ);
копию паспорта или иного документа, удостоверяющего личность одного из родителей (законных представителей, опекунов, приемных родителей) в случае, если общающийся является несовершеннолетних, в ином случае предоставляется копия паспорта или иного документа, удостоверяющего личность совершеннолетнего обучающегося;
согласие родителя (законного представителя, опекуна, приемного родителя) на обработку его персональных данных и обучающегося в соответствии с законодательством Российской Федерации в случае если обучающийся является несовершеннолетним, в ином случае — согласие на обработку персональных данных заполняет совершеннолетний обучающийся.

Документы, необходимые для предоставления льготного питания, могут быть представлены как в подлинниках, так и в копиях, заверенных в установленном порядке. Указанные выше документы представляются один раз в течение соответствующего финансового года. В период установления нерабочих дней и (или) организации обучения с применением дистанционных образовательных технологий в общеобразовательной организации в связи с проведением санитарно-эпидемиологических мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции, вызванной COVID-19, на территории Ленинградского района льготное питание обучающимся не предоставляется. Горячее питание для детей, посещающих школу, денежной компенсацией не заменяется.

Форма заявления на получение бесплатного двухразового питания

О выплате денежной компенсации детям-инвалидам (инвалидам), обучающимся на дому

Денежная компенсация предоставляется одному из родителей (законных представителей, опекунов, приемных родителей) обучающегося либо самому обучающемуся в случае приобретения им полной дееспособности, осваивающему основные общеобразовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования в общеобразовательных организациях на дому (далее — заявитель).

Денежная компенсация предоставляется за периоды с 1 января по 31 мая и с 1 сентября по 31 декабря соответствующего финансового года.

Количество дней денежной компенсации обучающимся на дому рассчитывается исходя из количества учебных дней в соответствии с индивидуальном учебным планом обучающегося на дому, за исключением выходных, праздничных дней и каникулярного времени, нахождения ребенка в организациях отдыха и оздоровления, санаториях (во внеканикулярный период), в организациях, предоставляющих услуги по реабилитации, на стационарном лечении в организациях здравоохранения, а также в других организациях, в которых обучающийся на дому находится на полном государственном обеспечении.

Размер денежной компенсации устанавливается ежегодно приказом управления образования «Об утверждении норм бюджетных расходов денежной компенсации для питания детей-инвалидов (инвалидов), обучение которых осуществляется на дому», из расчета стоимости набора продуктов питания на одного обучающегося.